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in Via Ugo La Malfa 24/26 a Pedaso (FM)

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Rocca Madre: cantiere aperto

Rocca Madre è una cooperativa agricola di comunità

Sui nostri campi dal 2016 produciamo Miscuglio di Aleppo (popolazioni evolutive ICARDA con più di 700 varietà di semi) guidati dai genetisti agronomi Salvatore Ceccarelli e Stefania Grando.

Il Miscuglio di Aleppo ha valore per le qualità nutrizionali, è una produzione di biodiversità attiva capace di evolversi e generare popolazioni diverse in relazione all’ambiente e al clima; dota il territorio di un cereale tipico ed unico; crea comunità in quanto permette ai contadini di partecipare al processo di selezione
genetica del seme e attiva nuove forme di cooperazione tra produttori e trasformatori.

Coltivare Miscuglio di Aleppo (Popolazioni evolutive) è entusiasmante. 

Se sei interessato a coltivare Miscuglio puoi contattare Pierluigi Valenti 3489025653
Dal 2017 portiamo avanti un progetto di filiera. Oggi produciamo in bio il nostro Miscuglio e lo trasformiamo in farina, pane e pasta secondo pratiche tradizionali: maciniamo a pietra, utilizziamo farina semintegrale, panifichiamo con lievito madre e utilizziamo per i prodotti da forno tutti ingredienti biologici prodotti sul territorio dai nostri soci.

Nel 2018 apriamo il nuovo cantiere “Comunità del Miscuglio di Aleppo evoluto nel Piceno”: mettiamo a disposizione il nostro locale di comunità di Pedaso, annodiamo relazioni sul territorio, fra campagna e città, fra agricoltori, fra chi coltiva e chi prepara il cibo, rianimiamo i piccoli borghi della Valdaso, seminiamo nuove opportunità per i giovani: laboratori di lievitazione e panificazione, di educazione del gusto, assaggi, feste del grano, incontri con esperti: tutte attività che registrano tanta partecipazione e creano legami di fiducia.

Se sei interessato alla costruzione culturale delle comunità locali puoi contattare Olimpia: 3204395338.
Nel 2020 è nato il marchio “Miscuglio di Aleppo”, un marchio speciale che sta accompagnando anche le nostre attività sociali e che permette di riconoscere i prodotti degli agricoltori impegnati a rispettare un rigoroso disciplinare di produzione e ad animare la comunità locale. Il centro progettuale delle nostre azioni comunitarie è il locale di Pedaso. Sede di attività diversificate: stoccaggio, distribuzione dei prodotti ai soci, laboratorio di panificazione, luogo di educazione alimentare, ma anche luogo conviviale che accoglie giovani desiderosi di realizzare progetti di filiera.

Se sei interessato ai prodotti di filiera e vuoi proporre
attività nel locale e progetti puoi contattare Mary 3498329661
Rocca madre con il suo cantiere sempre aperto è nata come risposta di una rete di persone al fallimento del progetto di riqualificazione di “Rocca Monte Varmine”, grande tenuta pubblica (circa 600 ha) di proprietà del Comune di Fermo (FM) sita nel cuore della Valdaso, ancora in stato di abbandono.
Attualmente siamo 120 soci, con diverse competenze, storie culturali e lavorative, distinti in soci sostenitori, soci conferitori (agricoltori che praticano metodi organici e conferiscono alla cooperativa parte dei loro prodotti), soci lavoratori e soci co-produttori interessati a fruire dei prodotti della cooperativa. Diventare nostro socio ha molti vantaggi, costi contenuti (25 € singola quota) e nessun rischio.

Se sei interessato a diventare nostro socio puoi contattare Anna 3713213307
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